KING’S WINE CELLAR 試酒會

好友Joyce安排了一次法國酒試酒會給一班朋友，試酒會在尖沙咀 KING’S WINE CELLAR店舖內舉行，會上品嚐了多款法國不同產區的葡萄酒。

酒名：Vignerons de Mancey Bourgogne "Les Cadoles" Blanc 2009

地方：勃根地（Bourgogne）

國家：法國（France）

葡萄種類：100% Chardonnay

酒精度：12.5% Vol.

相關網址：www.cave-mancey.com

價格：HKD 150.0／瓶〔香港尖沙咀 KING’S WINE CELLAR 提供〕

酒的顏色是黃綠色。氣味有牛油味（Buttery）、青檸（Lime）、少少橡木及少少煙燻味。酒身輕；酸度中；沒有單寧；不甜。味道有青檸、草青、橡木及少少礦物味。餘韻短，帶青檸味。

這瓶酒清香，有礦物味；以入門酒來說已不錯。

酒名：Gilles Morat Pouilly Fumé Terres du Menhir 2010

地方：普伊-富美，盧瓦爾谷（Pouilly Fumé, Loire Valley）

國家：法國（France）

葡萄種類：100% Chardonnay

相關網站：www.gillesmorat-vins.com

價格：HKD 230.0／瓶〔香港尖沙咀 KING’S WINE CELLAR 提供〕

酒的顏色是淺黃色。氣味有草青、青檸、牛油（Buttery）及橡木味。酒身輕；酸度中高；沒有單寧；不甜。味道有青檸、草青及少少礦物味。餘韻短，帶青檸味。

這瓶白酒好香，果味濃郁。

酒名：Domaine Bitouzet-Prieur Meursault Les Corbins 2010

地方：默尔索，勃根地（Meursault, Bourgogne）

國家：法國（France）

葡萄種類：100% Chardonnay

價格：HKD 385.0／瓶〔香港尖沙咀 KING’S WINE CELLAR 提供〕

酒的顏色是閃爍的黃綠色。氣味有濃郁礦物味、青檸、橡木及煙燻味。酒身輕；酸度中；沒有單寧；不甜。味道有檸檬、礦物味、煙燻、橡木及青蘋果味（Green Apple）。餘韻長，帶礦物味。

這瓶酒礦物味濃郁！

酒名：Domaine Georges Lignier Chambolle-Musigny 2007

地方：香波－蜜思妮，勃根地（Chambolle-Musigny, Bourgogne）

國家：法國（France）

葡萄種類：100% Pinot Noir

價格：HKD 550.0／瓶〔香港尖沙咀 KING’S WINE CELLAR 提供〕

酒的顏色是淺紅色，色調帶少少啡色。氣味有草莓（Strawberry）、煙燻、紅莓（Red Berry）、橡木及礦物味。酒身中高度；酸度中低；單中高度。味道有礦物味、草莓、紅莓、橡木及煙燻味。餘韻長，帶礦物及橡木味。

這瓶紅酒幽香撲鼻，有濃郁的礦物味。

酒名：Domaine Michel Noëllat Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2006

田地：Les Beaux Monts

地方：馮內－侯瑪內，勃根地（Vosne-Romanée, Bourgogne）

國家：法國（France）

等級：Premier Cru

葡萄種類：100% Pinot Noir

價格：HKD 750.0／瓶〔香港尖沙咀 KING’S WINE CELLAR 提供〕

酒的顏色是紅寶石色。氣味有鹹香味、草莓、甜味、少少動物味（Animal）、礦物味及橡木味。酒身厚；酸度中低；單寧勁。味道有草莓、濃郁的橡木味、煙燻及礦物味。餘韻持久，帶橡木味。

這瓶酒有典雅的香氣，濃郁，橡木味頗重。

酒名：Domaine Jean Chauvenet Nuits St. Georges 1er Cru Les Bousselots 2006

田地：Les Bousselots

地方：努伊－聖喬治，勃根地（Nuits-Saint-Georges, Bourgogne）

國家：法國（France）

等級：Premier Cru

葡萄種類：100% Pinot Noir

價格：HKD 620.0／瓶〔香港尖沙咀 KING’S WINE CELLAR 提供〕

酒的顏色是深紅寶石色。氣味有礦物味、紅莓、橡木及煙燻味。酒身厚；酸度中低；單寧勁。味道有礦物味、紅莓、煙燻及橡木味。餘韻持久，帶橡木味。

這瓶紅酒非常香。

酒名：Domaine Michel Noëllat Echézeaux Grand Cru 2007

田地：Echézeaux

地方：伏拉爵－艾雪索，勃根地（Flagey-Echézeaux, Bourgogne）

國家：法國（France）

等級：Grand Cru

葡萄種類：100% Pinot Noir

價格：HKD 1,150.0／瓶〔香港尖沙咀 KING’S WINE CELLAR 提供〕

酒的顏色是紅寶石色。氣味有薑味（Ginger）、紅莓、煙燻、礦物味及橡木味。酒身厚；酸度中低；單寧勁。味道有薑味、紅莓、橡木、礦物味及辛辣味。餘韻持久，帶葡萄皮味。

這瓶酒酒質幼滑，氣味幽香，薑味特別，餘韻細水長流，有回甘。

酒名：Domaine Michel Noëllat Clos de Vougeot Grand Cru 2006

田地：Clos de Vougeot

地方：梧玖，勃根地（Vougeot, Bourgogne）

國家：法國（France）

等級：Grand Cru

葡萄種類：100% Pinot Noir

價格：HKD 1,280.0／瓶〔香港尖沙咀 KING’S WINE CELLAR 提供〕

酒的顏色是淺紅寶石色。氣味有甜味、礦物味、紅莓、煙燻及橡木味。酒身厚；酸度中低；單寧勁。味道有紅莓、礦物味、橡木、煙燻及辛辣味。餘韻持久，帶葡萄皮味。

這瓶酒酒質非常幼滑細緻，幽香撲鼻，礦物味異常濃郁。