重溫 Château Gloria 2002

酒名：Château Gloria 2002

地方：聖祖利安（Saint-Julien）

國家：法國（France）

等級：Cru Bourgeois

分數：89〔Robert Parker〕；87〔Wine Spectator〕

期望成熟期（Anticipated Maturity）：現在－2015（Wine Advocate）

葡萄種類：65% Cabernet Sauvignon; 25% Merlot; 5% Cabernet Franc; 5% Petit Verdot

酒精度：13.0% Vol.

相關網址：www.chateau-gloria.com

價格：HKD 356.0／瓶〔香港沙田 CitySuper 酒窖〕

酒的顏色是深紅寶石色，邊帶啡色。氣味有黑醋栗（Blackcurrant）、甘草（Licorice）、酸味、泥土、礦物味、橡木、煙燻、紫羅蘭花香（Violet）；一段時間後，出現鹹香味及咖啡味。酒身厚；酸度中；單寧勁。味道有黑莓（Black Berry）、煙葉、杉木、酸味、礦物味；一段時間後，出現梅味（Plum）。餘韻長；帶杉木味。

這瓶酒幽香撲鼻，結構非常複雜，有濃郁的黑醋栗味，有陳味，有變化；是適合時候飲用。

Château Gloria 的品嚐歷史：

年份	品嚐日期
2002	2010年4月18日
2001	2010年11月23日
1999	2011年8月20日
1998	2011年12月27日
2005	2012年5月20日
2003	2012年7月14日
1982	2013年4月18日
2002	2013年5月31日

下圖顯示 Château Gloria 在 Saint-Julien 的位置：

Blanc de Noirs 氣泡酒

Blanc de Noirs 香檳或氣泡酒的意思是完全使用黑葡萄〔Pinot Noir、Cabernet Franc或其他〕釀造的白色香檳或氣泡酒。

酒名：Jaillance Icône Crémant de Bordeaux Blanc de Noirs Extra Brut 2007

地方：波爾多（Bordeaux）

國家：法國（France）

葡萄種類：100% Cabernet Franc

酒精度：12.0% Vol.

相關網址：www.jaillance.com

釀造方法：傳統方法（Traditional Method）

價格：HKD 238.0／瓶〔香港沙田 CitySuper酒窖〕

酒的顏色是淺黃色；氣泡非常細緻、強烈。氣味有花香、青蘋果（Green Apple）、柑橘（Citrus）及少少烤麵包味（Toast）。酒身輕；酸度高；沒有單寧；不甜。味道有青蘋果、檸檬及酸梅味；質感柔滑細膩，如奶油（Creamy）般。餘韻短；帶酸梅味。

簡直是一瓶酸梅氣泡酒。

Château Montrose 的入門酒

一整天都不停品酒，終於到了吃晚飯時間，本來都不想再飲，但下面那瓶酒比較少見，所以盡了最後的能力品了幾口。

酒名：Saint-Estèphe 2011〔Château Montrose 釀造〕

地方：聖埃斯泰夫（Saint-Estèphe）

國家：法國（France）

酒精度：13.5% Vol.

相關網址：www.chateau-montrose.com

價格：不知道〔朋友提供〕

酒的顏色是紅寶石色。氣味有黑莓（Black Berry）、煙燻及甘草味（Licorice）。酒身厚；酸度中低；單寧中高度。味道有黑莓、煙燻、杉木及甘草味。餘韻不長不短；帶甘草味。

這瓶酒 Château Montrose 的入門酒，雖然沒有豐富的礦物味〔可能釀造此酒的葡萄樹年齡尚輕〕，但結構還穩，不過不失。

下圖顯示 Château Montrose 在 Saint-Estèphe 的位置：