M記的 Crozes-Hermitage 紅酒

酒名：M. Chapoutier Crozes-Ermitage Les Varonniers 2003

地方：克羅茲－艾米達吉，羅納河谷（Crozes-Hermitage, Rhône Valley）

國家：法國（France）

分數：94〔Robert Parker〕

葡萄種類：100% Syrah

在橡木桶（Oak Barrel）儲存時間：14至18個月

酒精度：13.5% Vol.

相關網址：www.chapoutier.com

價格：HKD 470.0／瓶〔香港沙田 City'Super Wine Cellar〕

酒的顏色是暗紅寶石色。氣味有甘草（Licorice）、橡木、紅莓（Red Berry）、紫羅蘭（Violet）花香、礦物味、煙燻、煙葉、甜味；一段時間後，出現葡萄乾味。酒身厚；酸度中低；單寧勁；微甜。味道有紅莓、甘草、煙燻、礦物味〔石頭〕及煙葉味。餘韻長，帶葡萄皮味。

這瓶酒有幽香的氣味，甘草味濃郁，酒質順滑，不錯！另外，此酒是用Bio-Dynamics方法釀製。