今晚約了一班酒友出來吃飯，品嚐數瓶非常特別的葡萄酒。
酒名：Louis Jadot Morey-Saint-Denis Grand Cru Clos de la Roche 1996
田地：Clos de la Roche
地方：摩黑．聖丹尼，勃根地（Morey-Saint-Denis, Bourgogne）
國家：法國（France）
等級：Grand Cru
分數：89-91〔Robert Parker〕
葡萄種類：100% Pinot Noir
在橡木桶（Barrel）儲存時間：18至20個月
酒精度：13.5% Vol.
相關網站：www.louisjadot.com
價格：不知道〔好友提供〕
酒的顏色是紅寶石色。氣味有梅（Plum）、草莓（Strawberry）、煙燻、橡木及酸味。酒身中高度；酸度中低；單寧中高度。味道有橡木、紅莓（Red Berry）、礦物味及煙燻味。餘韻長；帶紅莓味。
這瓶酒幽香四溢，酒質順滑，果味仍然非常豐富。
下圖顯示 Clos de la Roche 在 Morey-Saint-Denis 的位置：
酒名：E. Guigal Château
d’Ampuis 2003
地方：羅帝丘，隆河（Côte-Rôtie, Rhône）
國家：法國（France）
分數：96〔Robert Parker〕；94〔Wine Spectator〕
葡萄種類：95% Syrah; 5%
Viognier
在橡木桶（Oak Barrel）儲存時間：38個月
相關網站：www.guigal.com
價格：不知道〔好友提供〕
酒的顏色是紅寶石色。氣味有甜糖果味、紫羅蘭花香（Violet）、礦物味、紅櫻桃（Red Cherry）、梅（Plum）及橡木味。酒身中高度；酸度中；單寧中高度。味道有紅櫻桃、礦物味、橡木、煙燻及煙葉味。餘韻長，帶煙葉味。
這瓶酒的礦物味非常濃烈，酒質順滑；感覺還未到適當時候飲用，估計5年後品嚐會有驚喜。
酒名：Domaine
Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2007
田地：Les Cazetiers
地方：吉菲－香貝天，科多爾，勃根地（Gevrey-Chambertin, Côte d'Or, Bourgogne）
國家：法國（France）
等級：Premier Cru
葡萄種類：100% Pinot Noir
酒精度：13.0% Vol.
價格：不知道〔好友提供〕
酒的顏色是紅色。氣味有動物味（Animal）、紅莓、肉味（Meaty）、礦物味及橡木味。酒身中高度；酸度中；單寧中高度。味道有紅莓、橡木、煙葉、礦物味及草莓味。餘韻長；帶礦物味。
這瓶酒有清雅的香氣，酒質順滑，礦物味濃郁非常；四年間，酒的質素沒有跌Watt。
Domaine
Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 的品嚐歷史：
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年份
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品嚐日期
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2007
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2010年5月8日
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2007
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2011年8月25日
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2007
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2013年4月18日
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下圖顯示1er Cru Les Cazetiers 在 Gevrey-Chambertin 的位置：
酒名：Château Gloria 1982
地方：聖祖利安（Saint-Julien）
國家：法國（France）
等級：Cru Bourgeois
分數：88〔Robert Parker〕
葡萄種類：65% Cabernet Sauvignon; 25% Merlot; 5% Petit Verdot; 5% Cabernet Franc
酒精度：12.5% Vol.
價格：不知道〔好友提供〕｛1.5L｝
酒的顏色是啡紅色。氣味有煙燻、礦物味、橡木、黑莓（Black Berry）、煙葉、鉛筆刨碎味及甜味。酒身中高度；酸度中低；單寧中高度。味道有黑莓、煙燻、橡木、礦物味及煙葉味。餘韻長；帶葡萄皮味。
這瓶酒31年的美酒，保存得很好，很香，橡木味很重。
Château
Gloria 的品嚐歷史：
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年份
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品嚐日期
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2002
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2010年4月18日
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2001
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2010年11月23日
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1999
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2011年8月20日
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1998
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2011年12月27日
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2005
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2012年5月20日
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2003
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2012年7月14日
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1982
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2013年4月18日
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下圖顯示 Château Gloria 在 Saint-Julien 的位置：
酒名：Château Ducru-Beaucaillou 2002
地方：聖祖利安（Saint-Julien）
國家：法國（France）
等級：Grand Cru Classé en 1855－二級莊
分數：89〔Robert Parker〕；89－91〔Wine Spectator〕
期望的成熟期：現在－2020〔Wine Advocate〕
葡萄種類：Cabernet Sauvignon; Merlot
土壤：白色礫石（Gravel）與沙（Sand）
在法國橡木桶（Oak Barrel）儲存時間：18個月
酒精度：13.0% Vol.
價格：不知道〔好友提供〕
酒的顏色是紅寶石色。氣味有黑莓、甜味、橡木、葡萄乾、礦物味、煙燻及甘草味（Licorice）。酒身中高；酸度中低；單寧中高度。味道有黑莓、橡木、礦物味、煙葉、甘草及煙燻味。餘韻長；帶葡萄皮味。
這瓶酒香氣幽雅，酒質醇，礦物味豐富。
Château
Ducru-Beaucaillou 的品嚐歷史：
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年份
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品嚐日期
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1999
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2010年4月10日
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1998
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2010年6月4日
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2001
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2011年8月27日
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1998
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2012年3月2日
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2002
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2012年6月9日
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2002
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2013年4月18日
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下圖顯示 Château Ducru-Beaucaillou 在 Saint-Julien 的位置：
酒名：Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Auslese
2007
地方：莫塞爾（Mosel）
國家：德國（Germany）
等級：Prädikatswein, Auslese
葡萄種類：100% Riesling
酒精度：8.0% Vol.
價格：不知道〔好友提供〕
酒的顏色是淺金色。氣味有蜂蜜（Honey）、花香、柑橘（Citrus）及青檸味（Lime）。酒身中度；酸度中；沒有單寧；甜度中。味道有蜂蜜、柑橘及桃味（Peach）。餘韻短。
這瓶酒非常香，甜甜地，有豐富的果味。
酒名：Weingut Robert Weil Kiedricher Gräfenberg
Riesling Auslese 2008
地方：萊茵高（Rheingau）
國家：德國（Germany）
等級：Prädikatswein, Auslese
分數：96〔Robert Parker〕；93〔Wine Spectator〕
葡萄種類：100% Riesling
酒精度：8.5% Vol.
相關網址：www.weingut-robert-weil.com
價格：不知道〔好友提供〕｛375ml｝
酒的顏色是淺金色。氣味有少少禾稈草味、蜂蜜、雲呢拿蛋糕、柑橘、花香及礦物味。酒身中度；酸度中高；沒有單寧；甜度中。味道有柑橘、蜂蜜及礦物味。餘韻長；帶柑橘味。
這瓶酒有怡人的花香味，濃郁的礦物味增加了獨特性。
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