從甜到鹹的 Château Talbot 2003

酒名：Château Talbot 2003

地方：聖祖利安（Saint-Julien）

國家：法國（France）

等級：Grand Cru Classé en 1855－四級莊

分數：90〔Robert Parker〕；91〔Wine Spectator〕

期望的成熟期：現在－2020〔Wine Advocate〕

葡萄種類：Cabernet Sauvignon; Merlot; Petit Verdot; Cabernet Franc

每年產能：430,000瓶

土壤：細 Günzian礫石（Gravel），下層土是有很多化石的石灰石（Limestone）

在橡木桶（Barrique）儲存時間：14個月

相關網址：www.chateau-talbot.com

價格：HKD 340.0／瓶〔朋友提供〕

酒的顏色是深棗紅色。氣味有甘草（Licorice）、黑醋栗（Blackcurrant）、甜味、胡椒、橡木、紫羅蘭花香（Violet）、礦物味〔石頭〕、煙葉；一陣子過後，出現鹹味及礦物味〔金屬〕。酒身厚；酸度中高；單寧勁。味道有黑醋栗、煙葉、礦物味、杉木、甘草；一段時間過後，出現鹹味及葡萄乾味。餘韻長，帶薄荷味。

這瓶酒煙葉味非常重，氣味從甜到鹹，不斷變化。金屬的礦物味籠罩整個下半場。值得一試！

Château Talbot 品嚐歷史：

年份	品嚐日期
2005	2011年3月18日
2004	2011年6月23日
2003	2013年4月26日

下圖顯示 Château Talbot 在 Saint-Julien 的位置：