重品 Clos des Papes 2000

酒名：Clos des Papes 2000

地方：教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）

國家：法國（France）

分數：95〔Robert Parker〕；87〔Wine Spectator〕

期望的成熟期：現在－2025〔Wine Advocate〕

葡萄種類：Grenache; Syrah; Mourvèdre; Cinsault

相關網址：www.clos-des-papes.fr

價格：不知道〔朋友提供〕

酒的顏色是紅寶石色，邊帶啡色；瓶內有超多點狀沈澱物。氣味有甘草（Licorice）、紅棗（Red Date）、胡椒、礦物味、泥土、甜味、煙葉、橡木；一段時間後，出現葡萄乾及禾稈草味。酒身厚；酸度中；單寧中高度。味道有黑莓（Black Berry）、胡椒、辛辣、杉木、煙葉及礦物味。餘韻長；帶杉木及葡萄皮味。

這瓶酒芳香馥郁，隨時間流逝，葡萄乾味漸濃。相比兩年前已改善了不少。

Clos des Papes 的品嚐歷史：

年份	品嚐日期
2000	2011年9月24日
2000	2013年6月9日

帶出生蠔礦物味的 Corton Charlemagne Grand Cru

酒名：Domaine Bruno Clair Corton Charlemagne Grand Cru 2002

地方：歌頓－查里曼，勃根地（Corton Charlemagne, Bourgogne）

國家：法國（France）

等級：Grand Cru

葡萄種類：100% Chardonnay

相關網址：www.bruno-clair.com

價格：不知道〔朋友提供〕

酒的顏色是金色。氣味有青檸（Lime）、礦物味、膻味、杏仁（Almond）、烤麵包味（Toast）、酵母（Yeast）；一段時間後，出現梅味（Plum）。酒身中度；酸度中；沒有單寧；不甜。味道有酵母、青檸、礦物味及烤麵包味。餘韻持久，帶酵母及烤麵包味。

這瓶酒非常香，超強的烤麵包味，特別吸引；餘韻的酵母味，回味無窮。畢生難忘的好酒！伴隨生蠔一起，更能帶出生蠔的礦物味。

重品 Pinino Brunello di Montalcino 2007

酒名：Pinino Brunello di Montalcino 2007

地方：托斯卡納（Toscana）

國家：意大利（Italy）

等級：D.O.C.G.

分數：93〔Robert Parker〕

葡萄種類：100% Sangiovese

酒精度：14.0% Vol.

在橡木桶（Oak Barrel）儲存時間：30個月

相關網站：www.pinino.com

價格：忘記了〔於Píeroth Christmas Wine Party 2012 購買〕

酒的顏色是啡紅色。氣味有礦物味、泥土、紅莓（Red Berry）、胡椒、甘草（Licorice）、橡木、少少紫羅蘭花香（Violet）；一段時間後，出現葡萄乾味。酒身中高度；酸度中；單寧中高度。味道有紅莓、杉木、甘草、煙燻、煙葉、礦物味；一段時間後，出現葡萄乾味。餘韻長；帶煙葉味。

這瓶酒非常香，超重煙葉及礦物味，有變化。

Pinino Brunello di Montalcino 的品嚐歷史：

年份	品嚐日期
2007	2012年11月24日
2007	2013年6月7日